A la carte
TOUS LES MIDIS DU LUNDI AU SAMEDI
ENTRE 11H45 ET 13H30
SALADE CHÈVRE CHAUD
Salade fantaisie, aumônières de chèvre bio de Botterens, figues, noix, confit d’oignons, graines torréfiées, garnitures, sauce maison
- Petite – 16.00
- Grande – 22.00
SALADE POULET-SOJA
SALADE FANTAISIE, POULET CARAMÉLISÉ À LA SAUCE SOJA, SÉSAME, Garnitures, SAUCE MAISON
- PETITE – 16.00
- GRANDE – 22.00
Salade tomme panée
Salade fantaisie, tomme panée de la région, chutney de poire et oignons, chips de viande séchée, graines torréfiées, tuile de pain, garnitures, sauce maison
22.00
Velouté du moment
Potage du moment, huile aromatique, émulsion, garnitures de saison, servi avec une flûte feuilletée maison (+fromages 2.-)
15.00
Tortellini prosciutto & pecorino
Tortellini jambon-fromage, crème aux herbes et échalotes, tuile de parmesan, émulsion à l’ail
24.00
Croûte au fromage
Pain campagnard, vacherin fribourgeois, garnitures (+ jambon de la borne 2.- / + oeuf 1.-)
20.00
Sandwich chaud effiloché de poulet
Pain paillasse du boulanger, effiloché de poulet, jus réduit, roquette, tomates séchées, cheddar, sauce au thym citronnée, salade garnie
25.00
Sandwich chaud boeuf
Pain paillasse du boulanger, lamelle de boeuf, gruyère, confit d'oignons, cornichon, sauce au poivre, roquette, salade garnie
26.00
Dessert
Demandez nos cookies maison ou dessert du moment
4.00